[기업]L사 즐거운 직장 프로그램 : 딸기요거트샤를로뜨 미니 워크샵 후기

주식회사 위플레이
2024-08-11
조회수 157


행사명 : 미니 딸기요거트샤를로뜨 만들기 워크샵


행사일정 : 2024년 3월 14일

장소 : 충북 청주시 오창읍 L사


강사 : 세이벨라


행사 내용 :

샤를로뜨는 레이스 리본 같은걸로 장식된 여성 모자인 본네트풍 샤를로뜨에서 유래되어 붙여진 이름으로 

과일류 특히 배나 딸기로 차가운 무스형태로 많이 만들어지는 제품입니다.

재료와 도구를 활용하여 샤를로뜨를 만들어 맛있게 만들어 포장해가는 수업입니다.


진행 과정 :

재료 준비 및 설명 : 제일 먼저 클래스 소개와 오늘 사용할 도구들에 대해서 설명해보았습니다.

레시피 설명 및 시연 : 미니 딸기 샤를로뜨 만드는 과정을 전체적으로 설명하고, ppt를 보며 단계별로 수업을 진행하였습니다.

실습 : 과일 손질 등 어려운 부분이 있으면 돌아다니며 도와드리고, 참가자들이 직접 재료를 다듬고 제조하는 과정을 진행했습니다. 

포장: 완성된 샤를로뜨를 상자에 포장하여 가져갈 수 있도록 했습니다.



강사 소감 :
달콤한 딸기 향이 가득했던 오늘, 함께 샤를로뜨를 만들면서 즐거운 시간을 보낸 것 같습니다. 처음에는 어렵게 느껴졌던 레시피도 차근차근 따라 하시면서 예쁜 샤를로뜨를 완성하시는 모습이 정말 보기 좋았습니다. 다음에는 더욱 다양한 종류의 디저트를 만들어보는 클래스를 진행해보고 싶습니다.!


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